著者の氏家さんのガトーショコラのお店は、1つの種類の商品しか扱ってません。それを徹底的に極めて、日本一のガトーショコラのお店となりました。しかも超高級路線です。そのブランド戦略はどのようにして完成されたのでしょうか?気になる戦略をぜひ取り入れてみてください。